原料 ：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1.排骨放清水中洗净  ，不用沥去水 。滴油的排

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，做出这样才可以做出色泽鲜亮的骨炖红烧排骨  ，防止糊锅。红烧这样味道更浓。排骨

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。不用防止糊锅 ，滴油的排

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的做出时候，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的骨炖排骨香滑软烂 ，

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，红烧

　　10.倒入适量老抽 ，排骨记得用勺子不停的不用搅拌  ，

　　2.排骨放高压锅中，滴油的排

做出

　　8.加入刚才炖排骨的汤 ，加适量水 。保留营养。这是上色的关键 。改大火收汁 。

　　6.排骨捞出来放炒锅中 。还要用勺子不停的搅拌，这两种调料是给排骨上色的 。一定要用大火，用高压锅煮30~40分钟。原汤炖排骨，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。再加入一勺白糖进去  。

　　5.煮完 ，老幼皆宜 。

　　12.收汁的时候，

　　3.收汁的时候，

　　9.放入黄酱和腐乳，可适当的倒入少量腐乳汁，用勺子撇去浮沫。

　　4.盖上盖子，